Bi rada vedela, kaj je skrivnost svilene in kremaste teksture pregrešno okusnih kroglic polnih antioksidantov iz temne čokolade? Sadež imenovan AVOKADO!

Z avokadom sem se ”spoznala” natanko pred enim letom. Pred tem ga nisem marala in se mi je zdel popolnoma neuporaben.

Dejstvo pa je, da avokado v kuhinji predstavlja RESNIČNO vsestransko živilo, ki je poleg tega še zelo hranljivo in zdravo za naš organizem (kar si lahko prebereš tudi na moji spletni strani).

Uporabljaš ga lahko tako v slanih receptih, kot tudi pri pripravi sladkih specialitet.

Danes s teboj delim recept za pripravo enostavnih kroglic, ki jih lahko s seboj vzameš tudi v službo ter uporabiš namesto malice, ali pa kot ”poživilo”, ko ti med napornim delavnikom zmanjka koncentracije.

Sestavine:
• 1 srednje velik, zrel avokado
• 
½ skodelice namočenih datljev (odcejanih)
• ¼ skodelice temnega surovega kakava + 2 žlici za posipanje
• 
1 ½ žlice kokosovega olja (stopljenega)
• 1 ½ žlice kokosove moke
• ščepec soli

Priprava:
• 
Vse sestavine daj v blender (razen 2 žlic kakava, ki jih prišparaj za posipanje)
• Miksaj na najvišji hitrosti cca. 5 minut (do glaske teksture).
• 
Na pekač položi peka papir in ga zalepi s selotejpom, saj se na ta način ne bo premikal
• Potresi ga z 2 žlicama surovega temnega kakava
• Z žlico zajemi maso in oblikuj kroglico
• 
Povaljaj jo v kakavu na pekaču ter shrani v posodo, odporno na mraz
• Ponavljaj dokler celo maso ne porabiš in oblikuješ v kroglice
• Pospravi v hladilnik, kjer naj se ohlajajo cca. 2 – 3 ure

Uporabljaš tudi ti avokado v sladkih receptih? Deli z menoj v komentarjih.