Ledeni sadni sladoledi, sveže poletne solate, voda s kumaricami in meto…Vse to je hrana, po kateri v poletnih mesecih čisto vsi radi posegamo in prav je tako! Popolnoma naravno je namreč, da se med poletjem nagibamo k določeni hrani in da ne hrepenimo po vročih juhah, težkih mesnih omakah in celo ne po jedeh, katerih osnova sta smetana oz. maslo.

V skladu z indijsko tradicijo zdravljenja – Ayurvedo – obstaja za to razlog. V Ayurvedi namreč vsakemu letnemu času vlada določena dosha oz. tip telesa. In ker je poletje vroče, energično in suho, se zato sklada z ognjeno Pitto.

Ayurvedski zdravilci verjamejo, da vsakega človeka sestavljajo tri doshe – Pitta (ogenj), Vatta (zrak) in Kapha (zemlja). Da bi bil človek zdrav, morajo vse njegove doshe biti med seboj uravnovešene. Ko je ena izmed njih (npr. zaradi stresa ali hrane, ki jo uživamo) vržena iz balansa, občuti oseba to neravnovesje tako na telesni, kot tudi na emocionalni ravni.

Torej…Ker poletje stimulira Pitta dosho je pomembno, da uživamo hrano, ki je njenemu ognju pravo nasprotje (v mislih imej sladko, grenko, trpko, mrzlo in celo nekoliko oljnato). Če boš namreč uživala tako hrano, bo tvoja Pitta ostala v balansu in ne boš občutila neravnovesje Pitte, ki se kaže v obliki aken, izpuščajev, zgage, nizkega krvnega sladkorja, nespečnosti, pretirane nervoze, želje po sarkastičnih pripombah, nepotrpežljivosti in preobčutljivosti na vročino.

Da bo tvoja Pitta srečna in zadovoljna ter da bo tvoje počutje veselo in radostno, naj bosta tvoja shramba in hladilnik založena s superživili, ki balansirajo Pitto.

Uživaj predvsem presno ali malo kuhano hrano (presna, sveža hrana po Ayurvedi močno hidratizira telo ter jo je lažje prebaviti od zamrznjenih živil); ko gre za pijače so sokovi, kokosova voda in voda sobne temperature perfektna izbira za hidratacijo!

Izogibaj se mrzlim pijačam! Te namreč lahko ”ugasnejo tvoj prebavni ogenj”, zaradi česar boš imela prebavne motnje in probleme s črevesjem.

Solate, gazpacho, smoothieji, narezano sadje oz. zelenjava…vse to so odlični izbori poletnih jedi!

Izogibaj se hrani, ki je preveč začinjena, kisla, slana, vroča in suha (zmanjšaj torej količine vroče kave, slanih prigrizkov in chilli omak).

Da bo tvoja Pitta srečna v teh poletnih mesecih, uživaj sledeča živila:

Sadje
• Breskve
• Hruške
• Kaki persimon
• Ananas (sladek)
• Slive (zrele)
• Granatno jabolko (kislo)
• Maline
• Jagode
• Jabolka
• Marelice
• Borovnice
• Melono
• Češnje (zrele)
• Grozdje
• Mango
• Lubenico

Zelenjava
• Artičoke
• Šparglje
• Pesine liste
• Paprike
• Brokoli
• Mlado zelje
• Cvetačo
• Stebelno zeleno
• Koriander
• Kumare
• Regrat
• Koromač
• Kodrasti ohrovt
• Solato
• Redkvice (zmerno!)
• Grah
• Bučke

Kaj pa je najbolje pri tem, da boš v prehrano dodala Ayurvedska superživila? LAHKO JIH POJEŠ KOLIKOR SI ŽELIŠ!

Katero je pa tvoje najljubše Ayurvedsko superživilo? Deli z menoj v komentarjih!