Dolgo časa se mi je dogajalo to, da sem vedno nekam hitela.

Hitela sem v službo, na različne sestanke; hitela sem v trgovino, da nabavim potrebščine za dnevno kosilo; potem sem hitela po Dinah, da jo pravočasno peljem ven…

Skratka … Konstanten stres, hitenje in neskončna napetost :-/

V vsej tej nervozi sem velikokrat pozabljala na potrebe mojega telesa.

Nisem vedela, da bom brez zdravega obroka še bolj nervozna; nisem vedela, da bo moj krvni sladkor padel pod priporočeno raven, zaradi česar bom na koncu dneva še bolj utrujena; predvsem pa nisem vedela, da na dolgi rok delam sebi (in svojemu telesu) OGROMNO ŠKODE, ki je čutim še do današnjega dne!

Do takrat, ko sem se dejansko zavedla, da je ”lačna Maja” še bolj pikra do ljudi, ki jih ima najraje (američani imajo super izraz za to … ”hangry” , kar je pravzaprav sestavljanka dveh angleških besed – hungry (lačen) in angry (jezen)), sem že porušila sistem v svojem telesu in sem razvila inzulinsko rezistenco, s katero se še danes ubadam.

Pomembno je torej ohranjati nekakšen konstanten nivo energije čez dan …

In medtem, ko nisem zagovornica mnenja, da je za konstanten nivo energije nujno jesti vsake 2 – 3 ure, pa zagovarjam mnenje, da mora vsak zase poiskati tak sistem, ki bo ustrezal njemu, njegovemu telesu in njegovim potrebam.

Če torej to pomeni, da boš jedla vsaki 2 uri … super 🙂 Če pa vidiš, da ti zadostuje samo zajtrk, nato pa lahko nemoteno deluješ vse do večera in šele takrat začutiš upad energije … Ja … Tudi super 🙂

Cilj je najti tak sistem, ki ustreza TEBI! Bio – individualnost! … se spomniš? 😉

No, če si pa vseeno med tistimi, ki med glavnimi obroki potrebujejo ”dodatno dozo” energije, potem je današnji recept kot nalašč zate.

Proteinske ploščice so zelo popularen prigrizek. Dobi se jih tako rekoč na vsakem vogalu.

Proteinske ploščice nudijo bolj uravnotežen obrok, kot npr. samo sadje, saj vsebujejo vse glavne makronutriente – ogljikove hidrate, maščobe in proteine.
Zaradi tega naše telo dobil več energije, ki se tudi sprošča počasneje, kar mi potem občutimo kot ”stabilen nivo energije”.

Vendar … velika večina proteinskih ploščic na tržišču vsebuje vsaj eno (ali več) sestavin, ki za naše telo niso niti niso tako dobre…
In, če smo iskreni … Zares ”zdrave” proteinske ploščice na tržišču so pa dejansko … ja …predrage :-/

Zakaj torej ne bi pripravila svoje energetske ploščice, ki ti bodo na voljo vsakič, ko boš potrebovala dodaten ”boost” energije, ali pa se boš želela posladkati z nečim, kar je zate tudi zdravo?

PROTEINSKE PLOŠČICE (GF, presno, paleo, LCHF, brez mleka, brez jajc, brez žitaric)

Potrebuješ:

Osnova:
• 2 skodelici oreščkov in semen (mandlji, sončnice, bučnice, makadamija. Sestavi, kar ti paše. Po možnosti naj bodo kaljena. Če pa ne ne smeš jesti oreščkov pa lahko le – te nadomesti 1 1/3 skodelice kokosovega masla)
• ½ skodelice mletih lanenih semen
• ½ skodelice ribanega kokosa
• ½ skodelice masla iz oreščkov ali semen (za opcijo brez oreščkov uporabi kokosovo maslo)
• ⅜ žličke soli
• ½ skodelice kokosovega olja (poleti ga lahko zamenjaš za kakavovo maslo)
• 1 žlica tekočega sladila po želji (ali 1/32 žličke stevijinega tekočega ekstrakta)
• 2 žličli vanilijevega ekstrakta

Preliv:
• stopljena temna čokolada (z vsaj 70% deležem kakava)

Priprava:

1. Oreščke, semena, lan, kokos, sol in maslo damo v multipraktik.
2. Miksamo, dokler ne dobimo zrnasto zmes.
3. Kokosovo olje stopimo na nizki temperaturi.
4. Dodamo v multipraktik skupaj s sladilom in vanilijo ter miksamo, da dobimo gosto, a še vedno ”crunchy” pasto.
5. Zmes vtisnemo v pekač obložen s peka papirjem.
6. Ohlaadimo v hladilniku.
7. Stopimo temno čokolado (dodamo malo kokosovega olja) ter prelijemo po osnovi.
8. Narežemo na kocke in postrežemo

Opombe:
– Za resnično ”low-carb” varianto lahko uporabiš rastlinski glicerin (za bolj naravno varianto uporabi pa med).
– Namesto mletega lana lahko uporabiš riževe proteine v prahu

kako pa se ti čez dan uravnavaš svoj nivo energije? Deli z menoj v komentarjih!